divendres, 18 d’abril de 2014

Coca de iogurt amb nabius i cacau



Hola!

Uf! Per fi trobo un moment per compartir la recepta, crec que hauríem de fer els dies de 30 hores!, no us trobeu que us falten hores al rellotge? Si algu n'hi sobren que les comparteixi em mi, que jo en vaig faltada!

Tornem a ser aquí amb una altra coca de iogurt que vem fer l'altre dia. Aprofitant que hi ha el repte de Memòries d'una cuinera l'hem tornat a fer, però aquesta vegada l'hem fet amb nabius i cacau, que sempre hi dóna un toc molt especial.


M'encanta el color lilós que li dóna els nabius, el trobo curiós i a part és que és boníssim! A casa ha volat
Com que el motlle que vaig fer servir era molt petitó i hi havia massa barreja per posar, ho vem dividir en dos bols, l'un el vem fer amb nabius i cacau i l'altre amb cacau sol, i la veritat és que va ser un encert, tots dos. Diferents i bons.

Bé doncs, avui com que amb la mateixa recepta en van sortir dos, tindrem excés de fotografies, i no és bonic això!

Som-hi amb la recepta, doncs?

COCA DE IOGURT AMB NABIUS I CACAU

Ingredients:

- 3 ous
- 1 iogurt
- 3 gots (del tamany del iogurt) amb farina
- 2 gots (del tamany del iogurt) amb sucre
- 1 sobre de llevat
- 1/2 got d'oli
- 1/2 got d'anís
- Un bon grapat de nabius
- 3 cullerades soperes de cacau

Preparació:

1. Agafem un bol i hi barregem tots els ingredients "molls", els ous, el iogurt, l'oli i l'anís. 
2. Hi afegim el sucre i ho barregem molt bé fins que quedi una barreja homogènia.
3. Anem afegint la farina i el llevat tamissant-ho tot perquè no ens quedin grumolls.
4. Separem la massa en dos bols i en un hi posem el grapat de nabius (prèviament nets) i ho ben barregem. En l'altre hi afegirem les 3 cullerades de cacau i ho barregem tal i com hem fet amb l'altre.
5. Ho posem en el forn que haurem preescalfat a 170ºC i ho deixarem durant 45 minuts aproximadament. Jo personalment en el de l'estrella amb 40min n'he tingut suficient, però amb el plum cake l'he hagut de deixar 60min perquè de dins no s'em acabava de fer.

Bé doncs, com sempre, us deixo el resultat amb fotografies.
Espero que us agradi molt i repetiu!





Bé doncs, fins aquí la recepta.
Espero que us agradi tan com a nosaltres i que la podeu gaudir!

BON PROFIT!

dijous, 10 d’abril de 2014

Coca de iogurt de la mama


Hola, hola!!!
Quants dies sense poguer comparatir amb vosaltres les meves receptes, la veritat és que últimament vaig una mica de vòild, i això de dedicar-li temps a l'ordinador sembla que es quedi enrere.
La veritat és que no deixo de cuinar i de fer fotografies a tot, perquè espero algun dia poder-ho compartir, però renoi, això vol temps, i el temps és una cosa que no en vaig gaire sobrada últimament!
Així que avui m'he decidit, i és que fa uns dies vem fer una coca de iogurt, d'aquelles tan bones que fan les mares, i és que, que bé que cuinen les mares i que bona que estava! I ens ha vingut més que bé per el Memòries d'aquest mes!


Així que aprofitant participarem!
Us deixo l'enllaç per si voleu donar-hi un cop d'ull, s'en apren molt, la veritat!

Què doncs, som-hi amb la recepta?

COCA DE IOGURT DE LA MAMA

Ingredients:

- 3 ous
- 1 iogurt
- 3 gots (del tamany d'un iogurt) de farina
- 2 gots (del tamany del iogurt) de sucre
- 1 sobre de llevat
- 1/2 got (també del tamany del iogurt eh!) d'oli
- 1/2 got d'anís o de suc de qualsevol fruita jo a vegades utilitzo suc de taronoja o de llimona.
- Gotes de xocolata (blanca, o negre)

Preparació (és taaaaaan senzilla!)

1. Barregem els ous, el iogurt, l'oli i l'anís (o suc), procurant que quedi tot ben integrat.
2. Anem incorporant el sucre i ho anem barrejant tot molt bé, procurant no quedin grumolls.
3. Afegim la farina i el llevat tamissat, perquè així ens assegurem que no tindrem grumolls (perquè tot sigui dit, és taaaaan desagradable troba-te un grumoll quan menges!)
4. Per últim hi afegim les gotes de xocolata ( que per tal de que no es quedin totes a baix, haurem d'afegir un parell de cullerades més de farina perquè la massa quedi densa i així la xocolata no baixi.
5. Untem un motlle amb mantega, oli o farina i incorporem la massa.
6. Ho posem al forn que haurem preescalfat a 180ºC durant 45 minuts aproximadament!
7. Ho treiem i ho deixem reposar sobre una reixa, i aproximadament uns 10 minuts després, ja ho podem desmotllar.

Bé doncs, què us sembla? És senzilla, oi?? Doncs tots al forn!



Com sempre, us deixo algunes imatges més, que veureu que avui no m'hi he pogut fer gaire, però bé, el que compte, és lo bé que ens ho hem passat menjant!
Doncs bé, fins aquí la coca de iogurt de la mama!
Espero que en gaudiu!
Una abraçada!!