Hola!
Uf! Per fi trobo un moment per compartir la recepta, crec que hauríem de fer els dies de 30 hores!, no us trobeu que us falten hores al rellotge? Si algu n'hi sobren que les comparteixi em mi, que jo en vaig faltada!
Tornem a ser aquí amb una altra coca de iogurt que vem fer l'altre dia. Aprofitant que hi ha el repte de Memòries d'una cuinera l'hem tornat a fer, però aquesta vegada l'hem fet amb nabius i cacau, que sempre hi dóna un toc molt especial.
M'encanta el color lilós que li dóna els nabius, el trobo curiós i a part és que és boníssim! A casa ha volat
Com que el motlle que vaig fer servir era molt petitó i hi havia massa barreja per posar, ho vem dividir en dos bols, l'un el vem fer amb nabius i cacau i l'altre amb cacau sol, i la veritat és que va ser un encert, tots dos. Diferents i bons.
Bé doncs, avui com que amb la mateixa recepta en van sortir dos, tindrem excés de fotografies, i no és bonic això!
Som-hi amb la recepta, doncs?
COCA DE IOGURT AMB NABIUS I CACAU
Ingredients:
- 3 ous
- 1 iogurt
- 3 gots (del tamany del iogurt) amb farina
- 2 gots (del tamany del iogurt) amb sucre
- 1 sobre de llevat
- 1/2 got d'oli
- 1/2 got d'anís
- Un bon grapat de nabius
- 3 cullerades soperes de cacau
Preparació:
1. Agafem un bol i hi barregem tots els ingredients "molls", els ous, el iogurt, l'oli i l'anís.
2. Hi afegim el sucre i ho barregem molt bé fins que quedi una barreja homogènia.
3. Anem afegint la farina i el llevat tamissant-ho tot perquè no ens quedin grumolls.
4. Separem la massa en dos bols i en un hi posem el grapat de nabius (prèviament nets) i ho ben barregem. En l'altre hi afegirem les 3 cullerades de cacau i ho barregem tal i com hem fet amb l'altre.
5. Ho posem en el forn que haurem preescalfat a 170ºC i ho deixarem durant 45 minuts aproximadament. Jo personalment en el de l'estrella amb 40min n'he tingut suficient, però amb el plum cake l'he hagut de deixar 60min perquè de dins no s'em acabava de fer.
Bé doncs, com sempre, us deixo el resultat amb fotografies.
Espero que us agradi molt i repetiu!
Espero que us agradi tan com a nosaltres i que la podeu gaudir!
BON PROFIT!