dimarts, 11 de febrer de 2014

Bundt Cake


Quina emocióóóóóó!!!

Ahir fent el tafaner per internet, he trobat unes receptes, aaaaaai que bones que són!!!!
La pàgina és molt interessant, i la veritat és que tots fan tan bona pinta, us deixo la web que el vaig trobar per si hi voleu donar un cop d'ull, us encantarà, ho sé!

Què és un BUNDT?

Un Bundt cake és una coca que s'enforna en un motlle Bundt, donant-li forma a una forma especial de timbre. La forma està inspirada en un pastís de fruites tradicional europea coneguda com Gugelhupf, però pastissos Bundt no s'associa generalment amb una sola recepta.  
Perquè veieu els quin tipu de motlle es fan els bundts, us deixo una imatge:

En fi, jo l'he provat i mare meva! ja ho veureu a les imatges, és de "baba segura!!"
La recepta que fem avui, és del llibre de Martha Stewart, i és una recepta que s'està fent molt, i espero que ho proveu!, Jo m'he animat!

Bé, doncs som-hi!!!

BUNDT CAKE DE XOCOLATA

Ingredients:

- 200g de mantega
- 330g de farina
- 115g de cacau
- Un sobre de llevat
- 125g de llet
- 125g iogurt
- 360g de sucre
- 4 ous
- Vainilla

Preparació:

1. Preescalfem el forn a 180ºC
2. Preparem el motlle, hi posem mantega o oli i ho ben escampem.
3. Barregem la farina, el cacau i el llevat perquè quedi tot ben homogeni.
4. Seguidament barregem el iogurt i la llet.
5. Batem la mantega i el sucre que estarà a temperatura ambient fins que quedi una crema suau, i anem afegint els ous d'un a un. Afegim una mica de vainilla en pols.
6. Afegim les altres barrejes alternant-les, començant i acabant per la barreja de farina i cacau.
7. Agafem la massa i l'anem afegint a el bol, procurant que no quedin forats, ja que sinó quedarien bombolles d'aire.
8. Ho posem al forn durant uns 45-50 minuts.
9. Ho deixem en repòs dins el motlles durant uns 10 minuts aproximadament.
10. Ho desmotllem sobre una reixa.



Perquè veieu com d'esponjós és, us deixo una mostra del tall que seguidament ha anat a parar a la meva boca!


Bé doncs, fins aquí el post d'avui!!
Espero que us agradi, i que no deixeu de dir-hi la vostra!!

Som-hi doncs!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada